品牌理念

STAGE 5位於全世界最大單一屋頂綜合劇院「衛武營國家藝術文化中心」3F，意為第五個舞台。

嚴選南方當季漁獲或海鮮，季節蔬果與世界頂尖食材，以當代精緻料理的手法創作屬於南島港都的高品質精緻料理。

STAGE 5 將『和諧/溫暖/活力/質樸/優雅』做為五大核心元素，忠實呈現食材原貌與個性，將南方的文化符碼與色彩形貌轉化成創新且和諧的料理創作，讓食飲成為藝術的一種展現。 

提供超過150款葡萄酒與30款單杯葡萄酒的專業餐酒服務，致力傳遞與推廣餐酒搭配之間的飲食美好。